Omeletrol gevuld met prei en peen

Ingrediënten

  • 100 g witte of zilvervliesrijst (of gemengd)
  • 500 g prei
  • 200 g winterpeen
  • 5 gram gedroogde paddestoelen
  • 6 eieren
Type Dreumes gerecht
Bereidingstijd 15 minuten
Aantal grote mensen 2
Aantal dreumessen 1

Annemieke is gek op koken. En op haar zoontje. Vanaf het moment dat haar zoontje bijvoeding krijgt (zes maanden) maakt ze van het eten een ware ontdekkingstocht. De recepten zet ze op haar blog Baby & Dreumes Eetfestijn zodat andere ouders daar inspiratie op kunnen doen. Annemieke bewijst dat door de kinderen het juiste eten voor te zetten zij zelf kunnen leren eten en nog gevarieerd ook!

Bereiding

Door de prei, kun je dit het beste vanaf één jaar geven. Sommige mensen wachten met prei nog liever tot na 1,5 jaar.

  1. Halveer de prei en was goed.
  2. Snijd nu de prei in dunne reepjes.
  3. Snijd de wortels in kleine blokjes.
  4. Zet een pan met dikke bodem op en doe er een klont roomboter of scheut olie in.
  5. Zet de groenten op middelhoog vuur met deksel op de pan en smoor ze gaar.
  6. Kook ondertussen de rijst gaar en droog.
  7. Week de paddestoelen en snijd ze in kleine stukjes.
  8. Als de groenten goed zijn: doe de rijst en de paddestoelen erdoor. Zet op laag vuur of doe alvast uit.
  9. Kluts de eieren en bak hier 3 omeletten van. Bij de versies voor de volwassenen kun je wat zout toevoegen.
  10. Rol de omeletten op met de groenten… Klaar!

De grote mensen kunnen er veggie saté bij en reepjes avocado bij eten en er gedroogde uitjes over strooien!

Kun je je niet voorstellen dat zulke jonge kinderen iets anders kunnen eten dan kant-en-klare geprakte potjes maaltijden? Lees dan ook eens het artikel over de Rapley methode (kinderen direct stukken voedsel leren eten) op de site van Ecomama.

Ik, Ecomama heb de foto’s gemaakt. Ik kan alleen niet zo netjes rollen en ik had geen paddestoelen in huis. Maar de dreumes vond het heerlijk! Eerst eet hij het lekkerste met zijn handen en daarna moet hij ook een vork proberen.

Vond je het leuk om dit te lezen? Deel het dan met anderen!

Lees snel verder bij soortgelijke weetjes


Je weet nu hoe leuk ik Omeletrol gevuld met prei en peen vind. Tot nog toe heeft niemand anders een beoordeling geschreven. Heb jij zelf ervaring met ze? Schrijf dan snel zelf een beoordeling en verdien eeuwige roem!

Een beoordeling is pas echt leuk wanneer andere ecomama's er iets aan hebben. Dus schrijf een informatief stukje over jouw ervaring.

0

Ik ben echt heel erg benieuwd wat jij er van vindt.

Je eerste beoordeling wordt niet direct geplaatst, dan wil ik even checken of er geen creeps en spammers op de loer liggen. Maar daarna staat elke volgende door jou geschreven beoordeling direct online.